- Valentina Olini
- Web Designer Genova
- +39. 349 3759915
Ti è mai capitato di entrare in un bel ristorante e di ritrovarti in mano un menu per niente all’altezza del locale? Oppure, ancora peggio, un menu stampato su un foglio A4..
Il menu non deve essere trascurato, è un fantastico strumento che guida il cliente all’ acquisto di un determinato piatto.
Da anni collaboro con Master Restaurant, nota azienda che si occupa di aumentare il fatturato e il business dei ristoratori.
Con loro realizzo menu speciali realizzati secondo le regole del menu engineering.
350€*
Escluso dal prezzo: * Il costo è esente da IVA ed include l’imposta di bollo assoluta (Euro 2.00). Operazione effettuata ai sensi dell’articolo 1, commi da 54 a 89, della Legge n. 190/2014 così come modificato dalla Legge numero 208/2015 e dalla Legge 145/2018.
Questi sono alcuni dei menu che ho realizzato per diversi ristoranti italiani
Il menu engineering è una scienza che attraverso studi mirati (food cost…) determina quali sono i piatti da poter mettere in risalto e da poter vendere più facilmente garantendo un maggior margine di guadagno al ristoratore.
La menu engineering mette in atto semplici principi di psicologia e marketing (che funzionano!)